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안녕하세요,
오늘, 그리고...입니다😊
저는 요즘 저속노화(슬로우 에이징) 식단을 실천하면서 건강한 먹거리에 더 관심이 많아졌어요.
그런데 아무리 좋은 식단을 실천해도 중간중간 배고픔이 몰려올 때가 있더라고요.
그냥 참고 버티자니 힘들고, 아무거나 먹자니 건강이 걱정되고...!
이럴 때 무심코 정제 탄수화물이나 설탕이 들어간 간식을 먹어버리면, 지금까지의 노력들이 한순간에 물거품이 될 수도 있답니다.
그래서 오늘은 저속노화 식단을 유지하면서도 부담 없이 먹을 수 있는 건강한 간식들을 소개해 드리려고 합니다.
건강도 챙기면서, 맛있게 즐길 수 있는 간식들의 간단한 조리법과 보관법, 구입처까지 알려드리려고 하니 끝까지 읽어주세요!😆
1. 너츠 믹스 (견과류 + 씨앗)
- 적정 섭취량: 하루 25~30g (작은 한 줌)
- 조리법: 바로 먹어도 괜찮으나, 약한 불에 살짝 구워 풍미를 더 할 수 있음.
- 보관법: 밀폐 용기에 담아서 서늘한 곳 또는 냉장 보관.
- 구입처: 오프라인 또는 온라인(마켓컬리, 쿠팡, 오아시스 마켓 등)
너츠류는 불포화 지방산이 풍부해서 피부 건강과 두뇌 활동에 도움이 됩니다.
하지만 시중에 판매되고 있는 견과류 믹스 중에는 소금, 설탕, 기름에 코팅이 된 제품들도 많으므로
건강을 위해 드시는 것인 만큼 무염, 무가당 제품 또는 생견과를 선택하는 것이 중요합니다.(유통기한 확인도 필수)
특히 호두, 브라질너트, 아몬드, 해바라기씨, 치아시드를 함께 먹으면 시너지 효과가 크다고 하니까 참고해 주세요.
2. 콜라겐 젤리 (자연식 젤라틴 활용)
• 적정 섭취량: 하루 12개 (약 50~60g)
• 조리법:
- 젤라틴(또는 한천가루) 5g을 물 50ml에 녹여줍니다
- 레몬즙 1T, 꿀 1t, 따뜻한 물 100ml를 섞어 줍니다.
- 원하는 몰드(틀)에 부어 냉장고(냉장실)에서 2~3시간 굳힙니다.
• 보관법: 냉장 보관(최대 3~4일)
• 구입처: 완제품(❌), 오프라인 또는 온라인(iHerb, 마켓컬리, 쿠팡 등)
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시중에 판매되는 젤리처럼 설탕이나 인공 감미료가 들어가지 않아서 저처럼 젤리를 좋아하지만
몸에는 해롭지 않은 간식거리를 찾으시는 분들은 도전해 보시길 바랄게요.
3. 고구마 크리스프 (바삭한 수제칩)
• 적정 섭취량: 한 번에 5~6조각(50g 내외)
• 조리법:
- 고구마를 껍질 째 얇게 슬라이스 한다
- 180도 오븐(에어프라이어)에서 15~20분 구워준다.
- 바삭하게 구워진 후, 실온에서 식혀 밀폐용기에 보관한다.
📍굽는 온도와 시간은 제품마다 조금씩 차이가 있으므로 구우면서 지켜보시고 온도나 시간을 조절해 주세요.
• 보관법: 밀폐 용기에 담아 상온 보관(3~4일 이내 섭취)
• 구입처: 직접 만들거나, 마켓컬리 또는 비건 전문 스토어에서 구입 가능합니다.
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구운 고구마칩은 생고구마보다는 GI 지수가 조금 올라가지만, 다른 간식에 비해 대체적으로 GI(혈당지수)가 낮고, 포만감이 높아 다이어트할 때에도 도움이 됩니다.
(대신 한꺼번에 많은 양을 섭취하는 것은 주의해 주세요.)
많은 시간이 필요하지 않고 조금만 구워도 충분히 바삭해지니, 기름 없이 만들어서 드실 수 있습니다.
4. 다크 초콜릿 & 코코아닙스
• 적정 섭취량: 70% 이상 다크 초콜릿 20g + 코코아닙스 5g
• 조리법: 다크 초콜릿을 작게 잘라 코코아닙스와 섞어 먹거나 요거트에 토핑으로 활용합니다.
• 보관법: 서늘한 곳 또는 냉장 보관(저는 냉동 보관 중😅)
• 구입처: 오프라인 또는 온라인(유기농샵, 마켓컬리, 쿠팡, 초콜릿 전문 브랜드)
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폴리페놀이 풍부한 다크 초콜릿과 코코아닙스는 항산화 작용이 강력한 간식입니다.
취향에 따라 쓴맛이 강하다고 느끼실 수 있지만,
고르실 때에는 당류가 적은 카카오 함량 70% 이상 제품을 고르시는 것이 중요합니다.
5. 아보카도 스틱 (간편 휴대 간식)
• 적정 섭취량: 아보카도 1/2개 (작은 조각으로 나누어서)
• 조리법:
- 아보카도를 세로로 길게 자른다
- 레몬즙을 살짝 뿌려 신선도를 유지한다.
- 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 휴대한다.
• 보관법: 공기 접촉 최소화 후 냉장 보관
• 구입처: 시장, 대형마트 또는 온라인(쿠팡, 마켓컬리, 오아시스 등)
커팅을 한 경우, 레몬즙을 뿌리면 갈변을 막고 신선도를 유지할 수 있는데 올리브유를 발라두어도 좋습니다.
저는 아보카도를 구입하면 실온에서 3일 정도 숙성 시킨 후, 은박호일에 감싸서 김치 냉장고에 보관하는데요,
이렇게 하면 2~3주는 충분히 두고 먹을 수 있습니다.
아보카도는 그냥 먹어도 좋지만 샐러드에 추가하거나,
토마토와 양파 등을 잘게 썰고 레몬즙을 넣어 과카몰리를 만들면 빵과 함께 주식으로도 가능합니다.
6. 오트밀(귀리) 바 (수제 에너지바)
• 적정 섭취량: 한 번에 1개(약 50g)
• 조리법:
- 오트밀 1컵(200ml) + 견과류 1컵(아몬드, 호두, 피칸, 호박씨 등)
- 오트밀과 견과류(호박씨와 크랜베리는 제외) 기름 없는 팬에 넣고 수분을 날리며 볶아 줍니다(중불)
- 볶다가 알룰로스 6T 넣고 잘 섞어 줍니다..
- 틀 안에 기름종이를 깔거나 오일을 살짝 발라줍니다.
- 틀에 재료들을 부어서 윗면이 평평하도록 골고루 꾹꾹 잘 눌러줍니다.
- 냉장실에서 2~3시간 식혀준 뒤 원하는 크기로 자릅니다.
• 보관법: 밀폐 용기에 담아 실온에 보관(최대 1주일)
• 구입처: 재료 구입 오프라인 또는 온라인(쿠팡, 마켓컬리, 오아시스 등)
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오트밀과 견과류만 준비해 두면 여러 차례 만들어 먹을 수 있고,
견과류의 양이나 당도도 조절가능하고 , 불필요한 첨가물이 없어 시판 에너지바 보다 훨씬 건강합니다.
여기에 건조된 베리류(블루베리, 크랜베리 등)를 추가해 주시면 새콤달콤 더 맛있어요.
만드는 방법도 간단하니 꼭 한 번 도전해 보시길 바랄게요.
7. 마무리
오늘 소개해드린 간식들, 어떠셨나요?
일상에서 구하기 쉬운 재료들로 건강하게 먹을 수 있는 간식이어서
"건강한 간식은 맛이 없을 것 같다"라는 편견이 조금은 사라지셨길 바라요!
사실 우리가 조금만 신경 쓰면, 건강하면서도 맛있는 간식을 충분히 즐길 수 있답니다.
중요한 건 습관을 만드는 것!!
처음에는 조금 더 달고 맛있는 간식거리들이 당길 수 있고, 귀찮거나 익숙하지 않을 수 있지만
하나씩 실천하다 보면 어느새 건강한 간식이 익숙해지실 거라고 생각됩니다.
저도 꾸준히 실천하면서 좋은 정보 계속 공유할게요!😊
혹시 여러분만의 건강 간식 추천이 있다면 댓글로 알려주세요!
서로 좋은 정보 나누면서 함께 건강한 식습관을 만들어 갔으면 하는 바람이에요. 읽어 주셔서 감사합니다.!💛
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